面食文化的起源，長(zhǎng)春手搟面加盟，吉媽媽手搟面帶你了解

2021-07-15 08:43:56

面食文化的起源，長(zhǎng)春手搟面加盟，吉媽媽手搟面帶你了解

都知道長(zhǎng)春手搟面加盟，是市場(chǎng)中綿延不斷地的行業(yè)，那面條的起源你了解么！
面條是一種歷史悠久的大眾食品，它的起源就在中國(guó)。目前，考古學(xué)家已在中國(guó)發(fā)掘出四千多年前的儲(chǔ)麥遺址與歷經(jīng)了三千六百多年的碳化小麥，而小麥正是制作面條基本的原料。
雖說(shuō)中國(guó)種植與食用小麥的歷史長(zhǎng)達(dá)三四千年，但面條的歷史卻不過(guò)千年左右；這是因?yàn)橐谱髅鏃l就得有面粉，而在秦代以前，制粉的工具主要是杵、臼、棒、碓一類(lèi)，效率極低。在西漢發(fā)明了淘磨后，以麥制面粉的效率很大提高，這便為面條的產(chǎn)生奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

有了足夠的面粉之后，現(xiàn)在人們所見(jiàn)的面條卻并未立即出現(xiàn)。起初，古人們?cè)谧觥懊鏃l”時(shí)，是一手托著和好的面，另一只手將面撕成片狀，或用刀削成條狀入鍋。這類(lèi)“面條”與現(xiàn)在常見(jiàn)的面條在外觀上很不相同，在當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為“湯餅”或“煮餅”。
到了唐代，案板、菜刀及?面杖等廚具產(chǎn)生了，因而這時(shí)制作湯餅也就無(wú)需用手托面了，所以湯餅也就有了另外的名字──“不托”或“博托”。古書(shū)《新五代史．四十》中就有皇宮內(nèi)“一日食粥，一日食不托”的記載。及到北宋后期，不托的形狀逐漸固定為細(xì)長(zhǎng)條形，面條的稱(chēng)呼也隨之產(chǎn)生，而此時(shí)距今已不足千年。在元代便出現(xiàn)了易于保存的掛面。

自面條正式問(wèn)世到如今，其制作技術(shù)與吃法已有了很大的改進(jìn)與發(fā)展，并且種類(lèi)繁多，風(fēng)味萬(wàn)千；像什么撈面、鹵面、燜面、炒面、拌面、煨面、湯面等，多達(dá)百種。另外在不同的地區(qū)，也產(chǎn)生了許多各具特色的面條，吉媽媽手搟面就是其中一員！

隨著時(shí)代的發(fā)展，吉媽媽手搟面，是手搟面加盟的佼佼者，帶著她的美食走遍各地，把美味帶向全國(guó)！

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